Alias Herbaud, Herbod (breton), Herbaut, Herboth, Erbaud
Lieu et époque de sa vie A l’endroit où est construite l’église Saint-Herbot (Plonévez-du-Faou), VIIIe siècle
Inscription Saint breton, cité par le diocèse de Quimper
Attributs Vache, motte de beurre, barate, bure d’ermite
Fête 17 juin ou 20 octobre
Hagiographie
On dispose de peu de sources fiables le concernant.

Il serait né dans une puissante famille de Grande-Bretagne et aurait émigré en Armorique au VIIIe siècle. Il aurait d’abord mené une vie d’ermite à Berrien, puis se serait établi à Loqueffret où, selon la légende, il avait le pouvoir de converser avec les bêtes domestiques ou sauvages.

A sa mort il y fut enterré. Considéré comme le protecteur de chevaux et des bêtes à cornes, il devint l’objet d’une grande dévotion dans le monde rural.
(Références : Wikipédia – Nominis — diocese-quimper.fr)
Vénération
Il est invoqué pour guérir les animaux domestiques, mais les personnes malades ou infirmes se recommandent à lui également pour obtenir leur guérison.
Lieux où il est honoré dans la vallée de l’Elorn
Le Tréhou
> église – maître-autel : à gauche sous la table d’autel, statuette, XVIIe

Loc-Eguiner-Ploudiry
> église – vitrail : saint Herbot, XXe

Locmélar
> église – nef : statue

Plougourvest
> église — nef : statue, bois polychrome, XVIIIe

Saint-Thonan
> chapelle Saint-Herbot à Botiguéry, XVIe
> chapelle Saint-Herbot – entrée sud extérieur : statue en kersanton

Tréflévénez
> église – bas de la nef : statue XVIIIe