L’église de Guimiliau est un assemblage de constructions de styles différents datant de plusieurs époques. Le clocher a été édifié dans la première moitié du XVIe siècle. Les autres éléments sont du XVIIe siècle.
Le clocher
René Couffon attribue ce clocher à l’atelier Beaumanoir. Il en a en effet les caractéristiques avec sa tourelle-escalier accolée.
La haute tour est austère jusqu’à sa plateforme où s’élève une flèche gothique élancée.
Au pied de la tour, s’ouvre le porche nord de style gothique flamboyant.
Le reliquaire d’attache
Il est accolé à l’ouest du porche sud et était destiné à recevoir les ossements des défunts exhumés de l’église ou du cimetière. Il a été conservé malgré la construction d’une chapelle reliquaire.
Six colonnes supportent une architrave sur laquelle repose la toiture. Le soubassement comporte deux bénitiers qui permettaient aux passants d’asperger les ossements. Il est orné de bas-reliefs : l’adoration des mages, le Christ en croix avec la Vierge et Jean, une Pietà, l’Ensevelissement de la Vierge…
Le chevet
Il s’agit d’un chevet à noues multiples, de type dit « Beaumanoir », daté de 1664, de conception gothique mais d’ornementation classique. L’ensemble donne une impression de lourdeur due notamment aux contreforts massifs.
La sacristie
Elle porte la date de 1683. Son architecture est inhabituelle dans la région, en rotonde avec quatre absidioles. Elle rappelle celle de Pleyben qui sera bâtie trente-six ans plus tard.